발효음식 썸네일형 리스트형 면역력 높여주는 음식 10가지 면역력 증진에 도움을 주는 발효식품들. 발효는 미생물이 당질을 이용해서 발효산물로 알코올, 유기산, 이산화탄소 등을 생성하는 것을 말합니다. 분해 과정에서 유익한 세균이 나오면서 발효를 이루어 장운동을 활발하게 하고 나쁜 세균의 침입을 막아 면역력을 높여주는 원리인데요. 특히 우리나라 음식은 발효식품이 많은 비중을 차지하고 식탁에서 빠지지 않고 등장하는 한식의 근간이자 재료가 되는 경우가 많이 있습니다. 면역력 높여주는 음식 10가지 1. 막걸리 한국의 전통주인 막걸리는 쌀로 밑술을 담가 청주를 걸러내고 남은 술지게미를 다시 체에 걸러낸 술로 양조주에 속합니다. '막 걸러냈다'라고 해서 막걸리라고 하며 청주에 비해 흐리다 해서 탁주라고도 합니다. 최근 시중에는 '아스파탐'을 첨가해 단맛을 내는 막걸리들이.. 더보기 이전 1 다음